11:00 – 12:30
III Футурологиялық конгресс. Келешектегі сүт заводы (Зал 1)
Шақырылған сарапшылар:
Иван Евдокимов, Профессор, «Сүт өнімдері мен сүт технологиясы» кафедрасының меңгерушісі (Ресей)
Сергей Баранов, Kieselmann Rus (Ресей) бас директоры
Андрей Шилов, «Пречистенский сүт өнімі» ЖШО (Ресей) бас директоры
Михаил Карякин, Enviro Chemie GMBH (Ресей, Германия) бас директоры
Кшиштов Сковронски, Tewes Bis (Польша) Бас директоры
Андрей Шишкин, компаниясының (Ресей) жетекші серіктесі
Талқыға салынатын тақырыптар:
Сүт өнеркәсібінің өзгеруіне әсер ететін факторлар: тұтынушылардың сұранысы, үкімет қысымы, экологиялық күн тәртібі, еңбек жағдайлары.
Болашақ сүт өнеркәсібінің құрылымы.
Өндірістің вертикал интеграциясы және шоғырлануы және сүт өңдеу.
Сүт ингредиенттері – сүт өнеркәсібінің болашағы.
Қолжетімді сүт бизнесі – құрастыру өндірісі.
Тағамдарды басып шығару технологиялары және заманауи тағамдардағы сүт ингредиенттерінің орны.
Сүт өңдеуші мен сүт өнімін өндіруші – екеуі екі бөлек.
2030 жылы сүт өңдеуші қандай болады?
2030 жылы сүт өндіруші қандай болады Жыл?