Современные молочные продукты. Тенденции, прогнозы, источники инноваций. Верблюжье молоко. Технологические проблемы и потенциал для роста
Сергей Киселев
Руководитель отдела исследований и разработок, специалист по пищевым технологиям, компания Al Ain, ОАЭ